Ciervo braseado, zanahoria, cebolla, hongo de pino, panceta, anis estrellado, salsa de soja.
Pure de papa y boniato.
Zucchini rebozado, ajo asado, morron asado, petalos de cebolla morada, ricota marinada en citricos, zanahoria glaseada, pesto de tomate, crema de queso parmesano y azul, pesto de pistacho.
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Ali oli de hierbas. Polvo de aceitunas negras
Rebozadas, con alioli al limón.
Panceta, pollo, mix de lechugas, cruotons, láminas de parmesano & aderezo caesar
Remolachas asadas y sus láminas marinadas, peras grilladas, queso azul, hojas verdes, nueces & aderezo balsámico
Basé de paella, mejillón media valva, vieiras, langostinos y almejas.
Risotto de hongos de pino y champiñones, crocante de queso, miga verde.
Salsa de boniato, anco confitado, almendras tostadas, boniato pay, salsa verde
Crema de hongos, verdeo, espinacas y hongos
Pechuga ahumada rebozada en panko, terrina de pollo, ensalada de repollo con salsa teriyaki, crema de hongos, pure de repollo y papa souffle.
Cremoso de kabutia. Boniato asado. Anco confitado. Salsa satay. Crocante de almendras, semillas de zapallo y pistacho.
pure de alubias negras,guisado de porotos y garbanzos,col de bruselas asados,morron confitado y arroz soufle
Berberecho, mejillones, camarones, calamar, vieiras, almejas y langostinos.
Incluye guarnición: Ensalada / Puré de papas / Papas al natural / Papas fritas
Incluye guarnición: Ensalada / Puré de papas / Papas al natural / Papas fritas
Con fileto /crema, gaseosa & bocha Munchis
Pollo / ternera, con papas fritas / puré de papas, gaseosa & bocha Munchis
Helado a base de crema jersey By Munchis
Vainillas, cacao & queso mascarpone
Dulce de leche / crema / mixto
Cremoso de chocolate semi amargo & salsa de frutos rojos
